Rashi on Chullin 100b:10 · רש"י על חולין · free full Hebrew text
כל בבהמה - ואפילו חלבו וגידו דמהאי קרא נפקא לן היתר שליל בשחיטת האם בפרק בהמה המקשה (לעיל חולין סט.):