רש"י על ברכות מ.

ובצע לה להדיא – כלומר מיד ולא המתין למלח ולפתן:

בשש – עכוב כמו בושש רכבו (שופטים ה) כלומר פת נקיה היא זו ואין צריכה לפתן: