רש"י על בכורות לט.

גמ' איזו התיומת - כולה מפרש לקמן:

ותיומת עצמה כלפנים - ואין שוחטין עליה:

החיצונות - שבאמצע הפה:

אין משגיחין - דאפי' מן מזבח לא נפסל: