Rashi on Bechoros 27b:7 (Rashi on Bekhorot 27b:7) · רש"י על בכורות · free full Hebrew text
ובשרם יהיה לך כחזה התנופה - בבכור מישתעי בסדר ויקח קרח: תודה אינה נאכלת אלא ליום ולילה והמורם ממנה דהיינו חזה ושוק כיוצא בה הוא: