Rashi on Avodah Zarah 65b:5 · רש"י על עבודה זרה · free full Hebrew text
כל שבהנאתו בנותן טעם - שנהנה בטעמו של איסור דהיינו בנותן טעם לשבח אסור. וכל שאין בהנאתו בנותן טעם שנהנה בטעמו:
כגון חומץ שנפל לתוך גריסין - דנותן טעם לפגם הוא מותר:
וכן היו עושין כו' לא גרסי' במתני':