רמב"ם על משנה שבת כב:ב
Rambam on Mishnayos Shabbos 22:2 (Rambam on Mishnah Shabbat 22:2) · רמב"ם על משנה שבת · free full Hebrew text
Open in the reader →כל שבא בחמין מע"ש שורין אותו בחמין בשבת כו': אמר כי כל מה שנתבשל קודם השבת ואחר כך הוציאו מן המרק והצניעו שמותר להשרותו במים חמין בשבת ומה שלא נתבשל קודם השבת שאסור להשרותו אלא מדיחין אותו בלבד חוץ מן הדג המליח ומן דג דק הקליפה והוא הנקרא קולייס האספנין לפי שאלו הדחתן מכשירתן לאכילה ויהיה כמו שבשלן בשבת: