Prisha, Orach Chayim 499:3 · פרישה · free full Hebrew text
מדלא שרי אלא למלוח ע"כ כו' ולעד"נ דמשום הא לא איריא די"ל דהא דנקט בגמ' היתר למלוח ע"ג העור לרבותא נקט אע"ג דגבי עור שייך עיבוד אפ"ה שרי וכ"ש החלבים דלא שייך בהו עיבוד כ"כ דראויה קצת לאכילה ואין מליחה לאוכלים: