פרי מגדים על אורח חיים, משבצות זהב קנח:ט

ותבשיל עט״ז עמ״א יו״ד י״ל בתבשיל הוי המשקה כאוכל ושם יבואר אי״ה ומ״ש מטוגן בחמאה כו׳ היינו אע״ג דחלב קרוש בחישב הוי אוכל לא משקה כשנימוח הוי משקה ער״מ פ״ח ה״ב ופ״ט ה״ב מט״א ולפ״ז באוכל תבשיל עיסה בחמאה קרושה א״צ נט״י ועמ״א אות ז׳ משמע דחלב אע״פ שנימוח אח״כ אין לו דין משקה וא״כ אפשר ה״ה חמאה שנקפה ע״י מעשה מלאכתיי ושם אי״ה יבואר: