Midrash Lekach Tov, Leviticus 1:12 · מדרש לקח טוב · free full Hebrew text
פס'. ונתח אותו לנתחיו. ולא נתחיה לנתחים. את ראשו ואת פדרו מלמד שהראש והפדר קודמין לכל האברים. וערך הכהן אותם כסדרן. על העצים אשר על האש שלא [ישנה] בהם מקום מערכה: