מדרש לקח טוב, שמות טז:לא

ויקראו בית ישראל את שמו מן. דורשי רשומות אמרו בני ישראל קראו אותו מן, אבל עד שבאו בני ישראל לקרוא שמו מן, לא היה שמו מן, אלא לחם אבירים (תהלים עח כה).

והוא כזרע גד. ר' יהושע אומר דומה לזרע פשתן, יכול שהוא אדום כזרע פשתן, ת״ל לבן, ר' יוסי אומר כשם שהנביא הוא מגיד לישראל מה שבחדרים וסתרים, כך היה המן מגיד לישראל דברים הסתומים והנעלמים, כיצד איש ואשה זאת אומרת הוא סרח עלי, וזה אומר היא סרחה עלי, אמר להם משה רבינו לבקר משפט, למחר אם נמצא העומר שלה בבית בעלה בידוע שהיא סרחה עליו, אם נמצא העומר שלה בבית אביה בידוע שהוא סרח עליה והוא הוציאה מתוך ביתו, וכן ב׳ שבאו לדין וכו׳ במס׳ יומא.

וטעמו כצפיחת בדבש. ר׳ יהושע אומר כעין איסקריטון, ר׳ אליעזר אומר כסולת זה שצפה על גבי נפה ולישה בדבש וחמאה.