Machzor Vitry, Laws from Sefer HaTerumah 17 · מחזור ויטרי · free full Hebrew text
דין נקבים דמיטרפא בהן אם סותמתו שומן הנאכל בין בבהמה בין בחיה בין בעוף הוייא סתימה וכשירה. דמיהדק. אבל הלב שאינו נאכל אינו חשוב סתימה וטריפה. אבל ריאה הדבוקה לשומן הלב אינו קרוי סתימה. דדוקא שומן הגדל במקום הנקב סותם וכשירה: