ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות חלב ודם א:א

עַל-פִּי הַתּוֹרָה 'תְּפִלָּה לַחֲבַקּוּק' בְּסִימָן יט הַנִּזְכָּר לְעֵיל בְּהִלְכוֹת שְׁחִיטָה הֲלָכָה ב וְעַל-פִּי הַתּוֹרָה 'וַיְהִי הֵם מְרִיקִים' בְּסִימָן יז הַנִּזְכָּר לְעֵיל בְּהִלְכוֹת טְרֵפוֹת הֲלָכָה א:

וְזֶהוּ בְּחִינַת אִסּוּר חֵלֶב, כִּי עִקַּר הַחֵלֶב הוּא חֵלֶב שֶׁעַל הַכְּסָלִים שֶׁהֵם הַכְּלָיוֹת. עַל-פִּי מַה שֶּׁאָמַר אֲדוֹנֵנוּ, מוֹרֵנוּ וְרַבֵּנוּ, נֵרוֹ יָאִיר, שֶׁיֵּשׁ עֵצוֹת דִּקְדֻשָּׁה בְּחִינַת תַּרְיַ"ג עֲטִין דְּאוֹרָיְתָא, שֶׁהֵם בְּחִינַת שְׁמִירַת הַבְּרִית, כִּי כְּלָיוֹת יוֹעֲצוֹת, וְהַכְּלָיוֹת הֵם כְּלֵי הַהוֹלָדָה, שֶׁהֵם מְקַבְּלִים הַטִּפָּה מִן הַמֹּחַ וְנִתְבַּשְּׁלָה בְּתוֹךְ הַכְּלָיוֹת, דְּהַיְנוּ שֶׁהֵם מְקַבְּלִים הַשֵּכֶל מִן הַמֹּחַ וּמוֹלִידִים וְחוֹשְׁבִים הָעֵצָה בְּהַכְּלָיוֹת. וְעַל-כֵּן עֵצוֹת דִּקְדֻשָּׁה הֵם בִּבְחִינַת שְׁמִירַת הַבְּרִית, בְּחִינַת זֶרַע אֱמֶת. וּכְנֶגְדָּם יֵשׁ עֲצַת הַנָּחָשׁ שֶׁהֵם הַהֵפֶךְ מִזֶּה. בְּחִינַת פְּגַם הַבְּרִית נִאוּף, בְּחִינַת נָחָשׁ שֶׁבָּא עַל חַוָּה וְהִטִּיל בָּהּ זֻהֲמָא, עַל-יְדֵי שֶׁקִּבְּלָה עֲצָתוֹ. (עַיֵּן שָׁם הֵיטֵב בַּמַּאֲמָר וְאֵלֶּה הַמִּשְׁפָּטִים, הַמְדַבֵּר מֵאֱמוּנָה בְּסִימָן ז):