ליקוטי הלכות, אורח חיים, הלכות ברכת הפרות ג:יב

וְעַל-כֵּן כְּשֶׁמְּבָרְכִין עַל אֵיזֶה פְּרִי צְרִיכִין לֶאֱחֹז הַפְּרִי בְּיָדוֹ בְּיָמִין. זֶה בְּחִינַת הִתְעַלּוּת הַנֶּפֶשׁ עַל-יְדֵי שֶׁמַּכְנִיעִין תַּאֲווֹת הַגּוּף שֶׁעַל-יְדֵי זֶה נִמְשָׁךְ חֶסֶד כַּנַּ"ל. וְעַל-כֵּן צְרִיכִין לֶאֱחֹז הַפְּרִי בְּיָמִין שֶׁהִיא בְּחִינַת חֶסֶד וְכַנַּ"ל: