דרישה, יורה דעה קסב:ב

אבל סאה חטין בדוחן כו' לכאורה היה נלע"ד לדקדק מדקאמר חטין בדוחן ולא נקט שאר מינים דס"ל דדוחן פירושו מה שקורין ריי"ז בל"א ולהכי נקט חיטין בדוחן משום שדומה במקצת ובפרט כשהריי"ז בקליפתו האדומה שעליו וזהו כפירוש הערוך: