Darkhei Moshe, Yoreh De'ah 64:15 · דרכי משה · free full Hebrew text
ובתשובות מהר"י קולון שורש מ' דמנהג כשר הוא דטבח ינקר הבשר בטרם ימכרנו פן יבשלו בו בני אדם ויש לזה ראיה מדברי רבותינו: