Beit Yosef, Yoreh De'ah 65:38 · בית יוסף · free full Hebrew text
ומ"ש והגידים שתחת הכתף אם צולה אותו כשירה לאכילה הטעם לפי שאין אסורים אלא משום דם וכשצולה אותם נורא מישב שייב להו כמו שנתבאר בראש סימן זה: