Beit Yosef, Yoreh De'ah 10:10 · בית יוסף · free full Hebrew text
ומ"ש ונוהגים עתה לקנחו יפה בשער הבהמה בין כל שחיטה ושחיטה ושפיר דמי כ"כ הרא"ש ז"ל שם: