ב"ח, יורה דעה ג:ב

ומ"ש והוא שראה שלא החליד וכו' עובדא בפרק השוחט (סוף חולין דף ל') וה"ט דבהמה בחייה בחזקת איסור עומדת עד שיודע לך במה נשחטה וכיון דאיכא ספק אם החליד אם לאו כל ספק בשחיטה פסול אפי' בעוף: